「ヴィーガン」は、植物性の食材のみを扱った食のことを指します。動物性食品はいっさい使わず、植物性の食材のみで地球にもからだにも負担の少ないご飯をお出ししています。

丁寧に、いのちに向き合うごはんを目指して。

Welcome to Lys Vegetar Stue (Hikari no Shokudou).
This is a small vegan restaurant in a small country town, Tottori.
It’s a vegan restaurant that respects environment, animals, and also our body and soul.

小さな畑で小規模農業をしています。農薬や化学肥料は使わず自然栽培で、歌をうたって聴かせて育てています。収穫できた野菜は食堂でも使います。

I do the natural farming in the small field singing to my vegetables and the microorganisms that help vegetables grow. When we gather the crop then we use the harvest for serving at the cafe.

OPEN HOURS

毎週 木・金・土曜日  7:30-9:30/11:30-16:00

※変動する場合もありますのでお越しの際はFacebookにてご確認ください。

Every Thursday, Friday & Saturday  7:30-9:30 / 11:30-16:00
*Hours may differ. Please check our Facebook for more information.

LOCATION

〒680-0061 鳥取県鳥取市立川町 5-360

5-360 Tachikawacho, Tottori, Tottori

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ARTIST / CHEF

ヤマシタ ヒカリ  HIKARI YAMASHITA

COMMENT

光の食堂のホームページをご覧いただきありがとうございます。わたしが大切にしていることは「オリジナルであること」。みんながそれぞれにオリジナルで誰も真似できない素敵な存在、だからお互いを大切にしたい。そんな世界や社会を想い描いています。光の食堂に差す軽やかな陽の光を感じながらごはんやお茶をして、なんだか少しホッとしてもらえたらとても嬉しいです。ゆるりとした時間を過ごしにきてください。是非おしゃべりもしましょう♪すこしでも環境問題やヴィーガンにご興味をお持ちでしたら、是非ドキュメンタリー映画『カウスピラシー』(www.cowspiracy.com)や『フォークスオーバーナイブズ』(https://www.forksoverknives.com/)をおすすめします。

ABOUT HIKARI

2015年
2016年


2019年

2015年、仙骨を折り人生の軌道修正に入る。
2016年、亡くなったおばあちゃんのスピリットによって料理の道に進みマクロビオティックレストランで働き始める。
その後託児所カフェで週一店長を務め全てセルフプロデュースのヴィーガンランチを提供。
2019年、鳥取に戻り8/30の新月の日に「光の食堂」をオープン。